неделя, 21 януари 2018 г.
Пастърма от пуешки бут - 21.01.2018 г.
След като обезкостихме горната част на пуешкия бут го засипахме с морска сол за 10 часа. ( може би трябваше да престои в солта 12 - 14 часа ). Измихме го от солта и го оваляхме с черен и червен пипер. До сега е съхнал на терасата 6 дни. ( може би трябва да са поне 10, но няма кой да го чака ) Въпреки, че е първи опит и допуснахме изброените грешки се получи страхотно мезенце ! Да се консумира задължително с домашно червено винце !
сряда, 17 януари 2018 г.
сряда, 10 януари 2018 г.
И кокошките помагат за новата градинка - 10.01.2018 г.
И кокошките помагат да разкопаем място за новата зеленчукова градинка в нашата ферма :)
вторник, 9 януари 2018 г.
петък, 5 януари 2018 г.
Абонамент за:
Публикации (Atom)